天冷了
該為孩子補補氣了！
吃什麼？
一年四季都可以吃的四神湯
是最好的選擇
也是我最愛燉的湯
從小我就非常喜歡吃四神湯
也不知道它有什麼作用
去學中草藥一聽老師
講起四神湯功效
加上學校學保健食品
老師也這樣推薦
我就更愛它了
四神是指中藥藥材------蓮子、淮山、芡實、茯苓
這四種藥材在中醫可是稱為”四臣湯”
現在無論是夜市或小吃攤
都有人在賣
每個媽媽也都會煮四神湯
大家都不知道
四神湯是一年四季
不分體質
都可以食用的藥膳食補
四神的功效到底是什麼？
以前孩子身體不好
我幾乎 三兩 天就會煮
當然是連哄帶騙
要孩子把它吃下去
那時
我只知道四神有助於
開脾健胃、幫助孩子的消化吸收
改善孩子面黃肌饑瘦
後來才知道
四神湯的功用不只這些
四神湯中的藥材皆具抗癌的功效
如黃耆------可增強身體免疫的能力
也可以幫助代謝及消炎作用
芡實、淮山------又都能強健脾臟、腎臟的功能
改善小孩子腹瀉
尤其是山藥
可以幫助身體的免疫系統、呼吸系統
也能增加孩子的活力
對於小朋友
有食慾不振、容易疲倦
晚上睡不好
煩躁不安的小朋友
都有很大的幫助
天啊！
連老天都幫我
難怪孩子身體漸漸變健康
漸漸變開朗
真的是太幸運了
當然也更適合
老年人或者是產婦、開刀後須要調養
有腸道疾病的人
父親對抗癌症時
我常將四神的中藥材熬煮後
用果汁機打成泥
加些湯給父親喝
幫助他對抗病魔
其實四神湯的藥材全部都可以吃
也可以用來取代三餐米飯吃
比米飯熱量低喔！
孩子不吃
可以學我的方法
不要只讓寶貝喝湯
湯裡中的藥材扔掉
那就…….就太浪費、可惜了
不過
現在大家四神湯都改版了
除了四神之外
我也會加入
薏仁、當歸、川芎、酌量藥酒
人參鬚 沙參
排骨、豬肚、鹽等調味品
冬天早上給孩子喝
身體都暖和起來
非常舒服呢！
媽咪们！
快點動手吧！
四神湯--------真是最佳藥膳
既可以補充營養又有療效
心動了---------
一定要行動喔！
大家一起加油！！
我的貼心小叮嚀
看到了嗎?
有些連蓮子是漂白的
藥材大部份都有二氧化硫殘留
記得煮之前要用熱水燙過喔
藥材採買以當季使用的份量為原則
注意看喔
每種藥材我只買一點點
藥材保存也很重要
千萬別吃進冰箱的細菌
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